Demande agricole chinoise débridée

Devenue première exportatrice mondiale depuis 2010 devant les Etats-Unis, la Chine était encore récemment une habituée de la croissance à deux chiffres. « Le PIB par habitant a triplé entre 2005 et 2011 », a expliqué, lors d'une conférence CER France au Space, Gwénola Floch-Penn, agroéconomiste des chambres d'agriculture de Bretagne et auteure d'un livre récent sur la Chine (1).

La diversification alimentaire est en route depuis 1990. La consommation alimentaire est passée de 2 000 kcal en 1950 à 3 000 kcal en 2010 et est prévue à 3 300 kcal en 2030. Entre 1980 et 2009, la consommation de viande a été multipliée par 4 (58 kg/habitant/an contre 78 pour les pays développés), celle des produits laitiers par 13 (28 kg/hab/an contre 236, surtout en liquide et yaourts) et celle d'oeufs par 7 (18 kg/hab/an contre 14). La Chine n'est pas au bout de ses besoins avec une population urbaine croissante (80 % de sa population en 2030), moins de terres agricoles disponibles, des exploitations agricoles très morcelées. Ce pays doit nourrir 22 % de la population mondiale avec 7 % des terres (122 Mha) et 9 % de l'eau.

Aussi, le 12e plan quinquennal (2011-2015) réserve une place centrale à l'agriculture avec une augmentation des productions agricoles et aussi des importations. Quatre études convergent pour conclure que la Chine sera autosuffisante en blé et riz et verra ses importations fortement augmenter en maïs et soja, et dans une moindre mesure en huiles végétales, lait et sucre. En productions animales, les scénarios sont moins clairs avec peut-être une progression attendue des importations de porc. Et pour sécuriser les approvisionnements, toute une stratégie d'achats de terres à l'étranger, comme en Afrique, et d'industries agroalimentaires a été mise en oeuvre. La Chine est en tête des transactions mondiales de foncier.

Hélène Laurandel

(1) « Out of China » aborde sous forme romancée la stratégie chinoise d'investissements dans des terres africaines. Prix : 22 €. Editions L'Harmattan. Rens. : www.cerfrance.fr.